🥦Углеводы
____
🗯Химическое соединение углерода и водорода🧬 Хотя данное определение устарело, тк сейчас к углеводам относят и другие вещества.
____
💬Три основные группы:
✔️моносахариды - глюкоза и фруктоза. Простые химические соединения. Преобладают в сахаре, фруктах, овощах🍉 В организме запасаются в виде гликогена в мышцах и печени
❗️Без глюкозы не возможен метаболизм клетки. Отсутствие метаболизма = смерть. Пример - состояние гипогликемии ✔️дисахариды - сахароза (глюкоза+фруктоза) и лактоза (глюкоза+галактоза, его ещё называют «молочный сахар»). Попадая в организм, дисахариды будут расщеплены до глюкозы. ✔️полисахариды - сложные химические соединения. В эту группу входит крахмал. Сюда же относится гликоген мышц и печени.
____
💭Возникает вопрос, если гречка, бурый рис и белый рис в своей основе содержат одно и тоже вещество - крахмал, то почему диабетикам прописывают исключительно гречку? А люди, следящие за своей фигурой предпочитают бурый рис белому? Ответ в продолжении...
____
#ивангребенкин #тренерижевск #платформаижевск #пп #здоровоепитание #здороваяеда #фитнес #тренировка #зож #бодибилдинг #ижевск #удмуртия
